Устрицы: кусок моря, за столом

Популярным воображением связывает их с роскоши и гламура, с Кава как основные компаньон, Хотя некоторые бары Oyster уже предлагают дегустации в популярных цены. Все это, устрицы являются кулинарные лакомства без средний срок: их любить или ненавидеть их. Существует без полумер. Мы должны иметь в виду некоторые вещи, если мы хотим, чтобы насладиться правильно … и открывать их не разрушая их!

Прежде всего, Мы должны знать, что существует три основные разновидности устриц: плоские и круглых, нежный, штраф и сладкий; Португальский, Это часто «oyster», удлиненные и прочная оболочка, и Тихого океана, Это большие и треугольных. Все сорта имеют преимущества здоровья, Начиная с, как и многие другие двустворчатые, устрицы богаты полезными ископаемыми, Например, железа, Медь и йода, и витамины (Кому, B, C и D).

Устрицы, Однажды купил, не много дней они должны храниться. Есть еще три дня спустя, и холодной и с круглой части должны храниться вниз, чтобы предотвратить вас от потери воды. Поэтому важно, что вы покупаете их свежими и с нетронутыми оболочки. Они должны запах моря и нести метку, которая обеспечивает отладку. Лучший сезон – с октября по Апрель, так что на Рождество питания очень ценное и потребляемые, Хотя цена немного высокой.

За столом, обычно используются сырье, на дробленый лед, чтобы сохранить свежий. Добавить несколько капель лимона, чтобы открыть их, чтобы дать конечной точки. Однако, Они также согласились приготовления как мягкий маринованные, штукатурка и запеканкой. Также они могут быть поданы с соусом на основе крем.

Open — устрицы, Конечно, момент, самое страшное, большинство. Это лучше всего взять тканью, чтобы не отрезать с оболочкой. Место устрицы с круглой лицевой стороной вниз и ногтей открывалка в точке, где вместе две части корпуса, делая шаг до тех пор, пока они полностью открыть. Помните, что вам необходимо открыть, когда просто едят их, и не она должна быть хранимой долгое время открытой, потому что они повреждены некоторые скорости.