Cum sa faci iaurt

De Lisa prăjituri

Iulie 22, 2016

Dacă sunteţi încercarea de a reduce costurile de bacanie, a face propriul iaurt este o modalitate de a obţine mai mult din bugetul. De asemenea, este mult mai uşor decât mulţi oameni cred că. Un producator de iaurt nu este chiar necesar. Atâta timp cât aveţi o oală considerabilă la domiciliu şi ingrediente de bază să biciul până un lot, iaurt de casă este la îndemână.

Pentru a face 1 litru de iaurt simplu, veţi avea nevoie de următoarele ingrediente şi instrumente:

  • PReP: 40 min
  • Cook: 3 ore

Directii

11. Se toarnă lapte proaspăt într-o oală mare, şi se încălzeşte încet pe o sobă de foc mici şi mijlocii la 180 F grade. Folosesc un termometru bomboane pentru a asigura nu depășesc această temperatură. Se amestecă ocazional.

22. Odată ce se ajunge la 180 F grade, Scoateţi din cuptor şi lasă să se răcească la 125-130 F. Din nou, utilizaţi termometru bomboane pentru a verifica temperatura.

33. Mix 1/4 ceaşcă de lapte de la oala cu 1/2 ceasca de iaurt simplu intr-un bol.. Apoi se amestecă amestecul înapoi în oală. Ia prosoape sau pături mici şi înveliţi oala acoperita, şi locul undeva în bucătărie unde amestecul va fi deranjate. Asiguraţi-vă că pături complet acoperă oala, ca izolate termic va ajuta procesul de luare de iaurt. Lasa-l deranjate pentru 3-4 ore.

44. Pentru a verifica dacă este făcut, desface haine, şi atingeţi uşor suprafaţa acesteia cu o lingura. Acesta ar trebui să fie ferm, sau solide cu un pic de lichid clar la uşor galben pe suprafaţa. Se lasă să se răcească complet. Dacă nu se face, Rewrap oala si se lasa sa stea timp de o oră. Dar aveţi grijă să nu exagera acest proces; obţine iaurt acru, şi în timp ce încă comestibile, nu va fi cât mai plăcută să mănânce.

55. Se sterilizează borcanele de sticlă (dimensiuni la alegere) într-o oală mare umplut cu un inch de apă, împreună cu capace, pentru 10 minute.

67. Se toarnă iaurt în borcane sau borcan şi refrigera imediat. Iaurt ar trebui să fie bun pentru până la două săptămâni dacă este păstrată în frigider.

7Pentru a face mai gros, tulpina iaurt peste noapte pe o pânză plasate intr-un bol.. Dump excesul de lichid, şi magazin iaurt ingrosata.

8Aceasta reteta este, de asemenea, uşor de reglat. Pentru a face un galon de iaurt, pur şi simplu creşte cantitatea de lapte la un galon, şi de a folosi 1/4 ceasca de iaurt simplu ca starter. Produsul final, de asemenea, poate fi folosit ca starter pentru dumneavoastră următorul grup de iaurt.

Ingrediente

4 cupe lapte proaspăt (adaptarea la gustul dumneavoastră personale – poti merge cu degresat sau plin de grăsime)

1/3 Cupa pudra lapte

1/2 Cana iaurt simplu cu cultura de bacterii active (Acest lucru este foarte important, ca acest lucru este dumneavoastră "starter" şi iniţiază procesul de fermentare. Alege un iaurt de calitate, cum ar fi raze de soare sau Stonyfield Farm, pentru această lucrare pe loturi iniţială. Au existat rapoarte de rezultate mai puţin-decât-satisfăcătoare folosind iaurt magazin de brand ca baza.)

Oală

Prosoape sau pături mici

Termometru bomboane

Borcane sterilizate pentru depozitare

00:00

0 Clienţi

Toate câmpurile trebuie să trimiteţi o recenzie.



Căutare
Potriviri exacte numai
Caută în titlu
Căutare în conţinut
Caută în Comentarii
Căutare în extras
Filtrare după tipul de Post personalizate