recetas empanadas
Empanaditas
2014-12-12 10:47:57
Porciones 10
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 190 gramos de queso crema a temperatura ambiente
- 1 cucharada de azúcar
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tazas de harina
- RELLENO
- 1 taza de mermelada de chabacano
- 3/4 de taza de nueces picadas
- 1/2 taza de arándanos
- 1 huevo
- 1/2 taza de azúcar
Instrucciones
- En la batidora eléctrica acremar la mantequilla y el queso crema, agregar la cucharada de azúcar, sal y la esencia de vainilla. Retirar el tazón de la batidora y agregar la harina sin amasar, sólo integrar hasta formar una pasta homogénea.
- Estirar la pasta con ayuda de un rodillo sobre una superficie limpia y enharinada. Cortar círculos con un cortador y colocarlos sobre una charola con papel encerado. Reservar en el refrigerador. Precalentar el horno a 180 °C.
- Para elaborar el relleno: mezclar la mermelada, las nueces picadas y los arándanos. Agregar dos cucharadas del relleno en cada círculo, barnizar con huevo las orillas del círculo y colocar encima otro círculo. Sellar con un tenedor o las yemas de los dedos, barnizar nuevamente la superficie y espolvorear azúcar.
- Hornear de 25 a 30 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retirar del horno con cuidado, dejar que se enfríen por unos minutos y servir al momento.
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Bonjour, ton blog est très réussi ! Je te dis bravo ! C’est du beau boulot !:)