Pudin de ciruelas y duraznos
Pudin de ciruelas y duraznos
2016-07-18 17:10:08
Personas 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de vainilla
- 4 duraznos frescos cortados en tajadas
- 4 ciruelas chilenas cortadas en tajadas
Instrucciones
- – en un tazón, con batidora eléctrica mezcle la mantequilla y el azúcar hasta obtener una textura cremosa y blancuzca
- – Agregue uno a uno los huevos batiendo bien, hasta que estén incorporados a la mezcla.
- – Adicione la harina de trigo cernida y la esencia de vainilla. Bata hasta incorporar todos los ingredientes y reserve
- – Precaliente el horno a 180 GC/ 350 GF.
- – Enmantequille un molde grande para horno tipo pudín o 4 individuales y disponga los duraznos y las ciruelas en el fondo. Añada la masa que reservo y hornee al baño maría, es decir, sobre una refractaria con agua, durante 15/20 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
- – Sirva el pudin acompañado de salsa inglesa.
Notas
- 4 porciones
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