Envoltórios de frango crocantes

Envoltórios de frango crocantes

Alguns filés de frango, algumas nozes e uma salada de tomate para um prato espetacular, barato e fácil.

Envoltórios de frango crocantes
Pessoas 2
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tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
40 min
tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
40 min
Ingredientes
  1. 2 filetes de pollo
  2. canónigos o lechuga u otra verdura
  3. ajo en polvo
  4. 50 gr de avellanas peladas u otro fruto seco
  5. 30 GR de queijo ralado
  6. azeite de oliva
  7. Sal.
Instruções
  1. En un mortero machacamos las avellanas o el fruto seco que utilicemos (yo use panchitos), añadimos el ajo en polvo, un chorrito de aceite y el queso rallado, mezclándolo bien.
  2. Untamos los filetes de pollo con la mezcla anterior, distribuimos la verdura por encima los enrrollamos de manera que ésta quede en su interior y sujetamos el rollito formado con palillos.
  3. Los ponemos en una fuente de horno, le echamos un poquito de aceite por encima y los horneamos durante 20 minutos a 200º, dándolos la vuelta a media cocción.
  4. Finalmente los gratinamos para que la superficie quede crujiente.
  5. Los servimos acompañados de una ensalada de tomate que, gracias a su aporte de vitamina C, nos harán asimilar mejor las proteinas de la carne.
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