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Pudim caseiro de maçã

pudim-Maria Carmo-da-maçã

Esta sobremesa já é para minha avó (e provavelmente a avó de minha avó). É muito bom. Pelo menos para o meu amor. Eu diria que este pudim e o pudim de ovos que minha irmã prepara são minhas sobremesas favoritas.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 3 rebanadas de pan de molde
  • 250 gramos de azucar blanca
  • uvas pasas
  • una manzana
  • Meio litro de leite

Preparacion o Elaboración:

  1. Mezclamos con la batidora los huevos, la leche y el azúcar.
  2. Una vez creada una mezcla homogénea, echamos la manzana pelada y cortada en daditos pequeños, las uvas pasas y el pan desmenuzado y lo mezclamos bien.
  3. Ponemos la masa en el molde caramelizado y lo tapamos con papel de aluminio.
  4. Lo cocemos en el horno al baño maría a una temperatura de 175ºC durante una hora aproximadamenete (la cocción exacta estará cuando al clavarle una aguja y que ésta salga limpia).
  5. Se deja enfriar, se desmolda ya está listo para comer.


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