Pés de porco estufada
Pés de porco estufada
2014-12-11 10:38:59
Pessoas 4
É uma receita com muitos ingredientes. Realmente vale a pena fazê-lo, Porque eles são as melhores pernas do porco do oeste :)
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tempo de preparação
Tempo de cozimento
tempo total
Ingredientes
- 2 quilos de pernas de porco em pedaços
- 2 limões
- 4 1/2 copos de água
- 3 colheres de chá de sal
- 1/3 xícara de óleo
- 2/3 Copa picada cebola
- 4 dentes de alho, esmagados
- 2 copos, 1/2 quilo, tomate picado, sem pele ou sementes
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 colher de chá de pimenta picada ou 1/4 colher de chá se for solo seco
- 1 colher de sopa picado pimenta doce
- 1 ou 2 Pimentão doce
- 2 colheres de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 2 1/2 copos da água em que vão cozinhá-los pernas.
Instruções
- As pernas do porco passaram a chama do queimador para removê-los os pêlos que ainda podem ter. É raspado com uma faca, esfregar com limão e lave muito bem e são cozidos para poucos 30 minutos em uma panela de pressão com água e sal.
- Em uma panela Adicione óleo ao calor, Adicione a cebola e o alho, FRITE até murcha. Adicione o tomate, páprica, Pimentão, o doce de pimentão, sal e pimenta. É ferver e cozinhei para alguns 10 minutos. Adicionar as pernas com 2 1/2 copos de água na culinária e em fogo médio é cozido abrangidos pela 30 minutos ou até o molho engrossar um pouco.
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