Paella de peixes

peixe Paella
Paella de peixes
La paella de pescado reúne el sabor del mar con lo delicioso de la paella.
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
1 HR
tempo total
1 HR 15 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
1 HR
tempo total
1 HR 15 min
Ingredientes
  1. -Rapé
  2. -Gambas
  3. -Almejas
  4. -Cebola
  5. -Alho
  6. -Óleo
  7. -Peixe
  8. -Pimenton
  9. -Azafran
  10. -Mejillones
  11. -Langostinos

Instruções
  1. Limpiar los mariscos, meter los mejillones a agua fría, cuando se abran escurrir y colar el caldo.
  2. Pelar el resto de los mariscos. En la cazuela colocar aceite junto con el tomate, Cebola, cáscaras de mariscos, espina, piel del rape sal y ajo sofriendo a fuego medio.
  3. Añadir el caldo de los mejillones y agua, dejar a fuego medio por alrededor de 35 o 40 minutos.
  4. Agregar a la paella el tomate y sofreir hasta que quede deshecho. Después añade las almejas, mejillones y el pimentón.
  5. Vierte el arroz por toda la paellera junto con un poco de caldo y deja cocer. Baja el fuego hasta que logres 13 minutos de cocción cubre la paella y deja reposar. Luego sirve.
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