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Musse bicolor de doce de pimentão

Mousse de pimenta
Musse bicolor de doce de pimentão
Porções 6
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Ingredientes
  1. 400 gramas de pimenta vermelha. Rebuçado vermelho e, separadamente
  2. 400 gramas de pimentão verde
  3. 2 colheres de óleo
  4. 60 gramas de cebola, 1/4 Copa
  5. 2 dentes de alho, esmagados
  6. 2 xícaras de caldo de galinha
  7. 6 folhas de gelatina sem cor, Uns poucos 30 gramas
  8. 1 colher de chá de sal
  9. 1/4 de colher de chá de terra de pimenta branca
  10. 1/2 Xícara de creme de chicoteamento.
Instruções
  1. Removido as sementes e as veias de pimentões vermelhos e verdes. Eles são separadamente apart.
  2. Em panelas separadas 1 colher de sopa de óleo em cada panela, assim, comer metade da cebola picada e um dar de alho amassado e deixe cozinhar até murcha, Uns poucos 3 minutos. O mesmo, são adicionados a cada frigideira, respectivamente, Pimentões vermelhos e verdes e alguns são cozidos 8 minutos. Cada um é orna 1 corsome Copa. Estão a ferver e removido o fogo.
  3. Separadamente, move o conteúdo de cada panela para um recipiente do liquidificador e eles são finamente triturados, cada porção é passada através de uma peneira fina e cada links, ainda quente, é adicionado, metade do gelatine espremido, que tem sido previamente separadamente em água por alguns 5 minutos. Em cada porção são agitou as metades do sal, pimenta e creme.
  4. Enquanto isso, tem sido no congelador um molde de alguns 18 x 9 x 6 cm, prego 3 1/2 Para 4 copos de capacidade, a primeira camada de uma das preparações é derramada sobre ele, o molde recebe de volta no congelador por alguns 5 minutos, para endurecer ou apenas, descongeladas e continua igual e por, alternando a cor em cada. camada de. Enfim, o molde fica na geladeira para endurecer completamente.
  5. Quando é que vai servir entra o molde para uma segunda água morna e se transforma na bandeja para servir !a mousse de corte em fatias.
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