Língua de boi cozida

Língua de boi cozida
Língua de boi cozida
Porções 6
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Ingredientes
  1. 1 língua de boi, Uns poucos 750 gramas
  2. 1 limão
  3. 5 copos de água
  4. a parte branca e um pouco de verde de 1 alho-porro e um ramo de celeri
  5. 1 Cebola cortada em dois
  6. 1/2 pimenta verde
  7. 2 dentes de alho, esmagados
  8. 2 cucharaditasde sal
  9. 3 o 4 toda a grãos preto pimenta
  10. 1 Taça Skinless picado e tomate sem sementes
  11. 2 xícaras de cebola picada
  12. 1/2 pimentão vermelho
  13. 3 diientes de alho, esmagado
  14. 1/3 xícara de óleo
  15. 1 Xícara de sopa onde a língua de boi cozida
  16. 1/2 Taça de vinho doce
  17. 16 Alcaparras pequenas
  18. a polpa de 6 médio de azeitonas picado
  19. 1/4 de xícara de passas
  20. 2 colheres de sopa molho de ketchup de tomate
  21. 1 colher de chá de molho inglês
  22. 1 1/2 colher de chá de sal
  23. 1/2 colher de chá de pimenta
Instruções
  1. Eles esfregam a língua com limão. Enxaguados. Em uma panela de pressão com água suficiente que a tampa está cozinhando a língua por 10 minutos. Removida a língua da panela e ainda quente e raspando-a com uma faca, removido da pele. Água é descartada. 21
  2. Novamente em uma panela de pressão, Há linguagem, 5 copos de água, a cebola, páprica, o alho-poró, o celeri, alho, sal e pimenta, Eles levam uma fervura e cozimento de 40 Para 50 minutos ou até amaciar.
  3. Vou esmagar o tomate, a cebola, o colorau e o restante esmagado alho, Coloque em uma panela com óleo quente, Adicione o caldo e os cozidos 15 minutos em fogo alto. Adicione o vinho, Alcaparras, as azeitonas, uvas passas, o ketchup, Molho de Worcestershire, sal e pimenta. É um furúnculo, Ele adiciona a fatia de linguagem. Ele está conectado, Começa ao fogo médio e cozinhado por 30 minutos ou até o molho engrossar um pouco.
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