Esparguete negro com salmão e queijo

Esparguete negro com salmão e queijo

Este é um prato de massa que parece não é. Talvez poderíamos dizer que é um prato de alto nível. Não é que é muito caro, Mas o resultando de um esquema de cores, el sabor y la textura hacen de él un auténtico lujo al alcance de todos. Como ya hemos dicho no es caro y es bastante fácil.

Spaguetis negros con salmon
Pessoas 2
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tempo de preparação
10 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
20 min
tempo de preparação
10 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
20 min
Ingredientes
  1. 150 GR. de espaguetti negros (spaghetti al nero di sepia)
  2. 100 GR. de gambas peladas
  3. 1 huevo cocido
  4. 100 GR. de salmón ahumado
  5. 50 GR. de queso edam (queso de bola)
  6. 75 GR. de surimi
  7. eneldo
  8. aceite y sal.
Instruções
  1. Ponemos a calentar en una cazuela abundante agua salada.
  2. Cuando rompa a hervir echamos las gambas.
  3. Dejamos cocer 10 minutos y retiramos las gambas y la espumilla que se habrá formado.
  4. En ese mismo agua cocemos los espaghetti negros durante unos 5 ou 10 minutos.
  5. Pelamos las gambas y las echamos en un bol, junto con el huevo cocido picado, el salmón y el queso cortados en daditos, el surimi y la pasta.
  6. Aderezamos con aceite de oliva y eneldo.
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