Pastéis crocantes de frango marsala

pastéis crocantes de frango marsala

Uma variante original para empadas de galinha típico. Amêndoas, as sementes e o Marsala dar-lhes distinção e sabor irresistível. Fiends, Eles são muito fáceis de fazer.

EMPANADITAS CROCANTES DE POLLO AL MARSALA
Pessoas 4
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Ingredientes
  1. 12 tapas para empanadas hojaldradas
  2. 3 supremas de pollo cortadas en cubos
  3. 150 gr de cebolla de verdeo
  4. 150 gr de puerro
  5. 200 gr de almendras
  6. 100 gr de queso parmesano
  7. 100 cm3 de crema de leche
  8. 50 cm3 de Marsala
  9. 20 gr de manteca
  10. 1 dente de alho
  11. Sal e pimenta
  12. Un puñado de semillas de zapallo
Instruções
  1. PASSO 1
  2. Tostar las almendras en el horno a 150° durante unos 15 minutos o hasta que esté doraditas. Picarlas groseramente y reservarlas para después.
  3. PASSO 2
  4. Cortar el puerro y el verdeo en rodajitas y rehogar en manteca con el ajo picado. Agregar el Marsala y sumarle la crema de leche, el queso parmesano, sal e pimenta (ojo con la sal porque el queso ya es salado).
  5. Por otro lado dorar en aceite neutro el pollo cortado en cubos y agregar a la preparación anterior. Cocinar unos minutos más para que se mezclen los sabores, apagar el fuego e incorporar las almendras. Deixe esfriar.
  6. PASSO 3
  7. Armar las empanadas con el relleno frío, cerrarlas bien presionando los bordes o con un repulgue, colocarlas en una placa de horno enmantecada, pintar las empanadas con manteca (un detalle muy importante) con una pizca de azúcar, y agregarles unas semillas de zapallo u otras.
  8. Cozinhe por 18 minutos a 190° o hasta que estén doradas.
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