Costeletas de porco com abacaxi

Costeletas de porco com pinia
Costeletas de porco com abacaxi
Porções 8
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Ingredientes
  1. 8 chuletas de cochino • 1 limão.
PARA A MARINADA
  1. 1/3 Xícara de ralado cebola
  2. 1 dente de alho esmagado
  3. 1/4 Xícara de vinagre
  4. 1/2 colher de sopa de molho de Worcestershire
  5. 1/4 colher de chá de pimenta
  6. 2 colheres de chá de sal
OUTROS INGREDIENTES
  1. 1/3 de xícara de óleo para fritar
  2. 1/4 de taza de salsa de tomate ketchup
  3. 1/2 Xícara de caldo de carne
  4. 250 gramos de piña o manzana ralladas
  5. 250 gramos de piña o manzana en pedacitos
  6. 2 cucharadas de papelón rallado.
Instruções
  1. Se les elimina el exceso de grasa a las chuletas, se frotan con limón, Enxaguamento, se escurren y se adoban, deixado de lado por 1/2 tempo.
  2. En un caldero se pone el aceite a calentar y se fríen las chuletas, sem a marinada, até dourar. Deixado de lado.
  3. Se agregan al caldero el adobo y la salsa de tomate. É um furúnculo, se agregan el consomé, las chuletas, la piña o la manzana y el papelón. Se cocina a fuego suave por 5 minutos y se retira del fuego.
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