Sopa de ervilhas de pombo
Ingredientes
(Rações: 6-8)
- 1 Xícara de arroz de grão longo
- 6-8 copos de água
- 2 latas de gandules
- 1 ½ Libra de carne de bovino
- 3 colheres de sopa de sofrito
- ½ carne de envelope tempero
- 2-3 onças de pimenta vermelha ou pimenta páprica
- Azeitonas verdes
- Alcaparras
- Coentro a gosto
- 1 concha de óleo
- 1 envelope de sazon com achiote
- 2 cubitos «Knor» de ajo
- Sal a gosto
Preparação
- Em uma panela ou profundo pan refogar a carne até você ver que a carne é selada fora.
- Adicione todos os ingredientes exceto o arroz e continuam a saltear.
- Em seguida adicione a água e cozinhe em fogo alto até que fervuras da água.
- Uma vez que esta fervendo, incluem o arroz e as ervilhas de pombo; Ferva em fogo médio-alto por 10-15 minutos.
- Cozinhe até que o arroz estiver cozido.
- Cuidado e certifique-se de que ele não seca, Isso deve engrossar um pouco. Ser aquoso você pode engrossar para despejar uma colher de sopa de amido de milho.
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