Grelhado em crioulo

Menino crioulo grelhado
Menino de carne assado crioulo
Porções 8
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Ingredientes
  1. 1 Para 2 quilos de carne gorda quadrado menino
MARINADA
  1. 1/4 xícara de óleo
  2. 2 xícaras de cebola ralada
  3. 6 dentes de alho, esmagados
  4. 1 colher de sopa de molho de Worcestershire VVorcestershire
  5. 1 raminho de orégano e 1 raminho de tomilho para 1/4 colher de chá secada, purê de
  6. 1 Folha de louro
  7. 3 colheres de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta
OUTROS INGREDIENTES
  1. 1/2 xícara de óleo
  2. 3 Para 4 colheres de açúcar
  3. 1 1/2 Xícara de ralado tomate, sem pele e sementes
  4. 1/2 Xícara de pimentão ralado
  5. 4 copos de água.

Instruções
  1. Limpar a carne, Ele permite que a gordura. Eles marinar a carne e é deixado em um recipiente na geladeira até o dia seguinte, Virando de vez em quando
  2. Coloque uma panela grande 1/2 xicara de óleo para fritar e no centro do fundo da panela e, sem agitação; É, e o açúcar é cozido até que fique marrom escuro. A carne é adicionada à panela, sem a marinada e, cogitando, Cozinhe até que ele é dourado, Uns poucos 15 minutos. Adicione a marinada, cozinhar 5 minutos. Adicione o tomate e o colorau e cozinhar 10 mais minutos. Adicionado o 4 copos de água, mexido, leva para ferver, -capa e uma culinária de alta temperatura 10 minutos e, ao fogo médio e conectado, 2 1/2 Para 3 horas mais ou até a carne é macio e bem cozido, acrescentando se necessário durante este tempo 1 Para 2 copos de água e 1 Para 2 colheres de chá de sal, Dependendo de quão difícil carne.
  3. Desliga o fogo, removido o molho em excesso de gordura e tensão apertando o sólido contra as paredes do filtro. Tornar-se o molho e a carne para a panela e deixe ferver até engrossar é, antes de servir.
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