Pollo Asado al limon

Pollo Asado al limon

Receta clásica de pollo asado. Rica y muy económica.

Pollo asado al limon
Personas 4
Deliocioso pollo asado.
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tiempo prep
25 min
tiempo cocion
50 min
tiempo total
1 hr 15 min
tiempo prep
25 min
tiempo cocion
50 min
tiempo total
1 hr 15 min
Ingredientes
  1. 1 pollo entero y limpio
  2. 2 limones
  3. 4 patatas
  4. 1 cebolla
  5. 1 cucharada de hiervas provenzales
  6. 4 cucharadas de aceite de oliva
  7. sal
  8. pimienta.

Instrucciones
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas gorditas.
  2. La cebolla la pelamos y la cortamos en plumas.
  3. Echamos el 3 cucharadas de aceite en una fuente de horno, colocamos un lecho de patatas y cebolla.
  4. Salpimentamos el pollo y metemos en su interior uno de los limones cortado en rodajas de más o menos 1 cm, el laurel y media cucharada de hiervas provenzales.
  5. Colocamos el pollo sobre el lecho de patatas y cebollas y le echamos por encima el jugo del otro limón, una cucharada de aceite y media cucharada de hiervas provenzales.
  6. Lo metemos en el horno precalentado a 200ºC y lo asamos durante 50 minutos, dandolo la vuelta a la mitad del tiempo.
  7. Cada 5 ó 10 minutos, conviene regarlo con el jugo que va soltando para que no se reseque.
  8. Para darle un toque dulce pueden añadirse en los últimos 10 minutos unas ciruelas pasas.
Recetas de cocina faciles http://recetasdecocinafaciles.net/


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