Tyrolskie ziemniaków cream

Tyrolskie ziemniaków cream

 

To crema de patatas es ideal como primer plato cuando el segundo es un plato contundente y calórico. Por ejemplo, si de segundo tienes preparado una pierna de cordero o, nawet, pollo asado es conveniente que sea precedido por una comida ligera, tanto en lo calórico como en el sabor.

Tyrolskie ziemniaków cream
Ludzie 4
De sabor suave e hipocalórica, la crema tirolesa de patatas es sencilla de preparar y muy económica. Con ella tienes el éxito asegurado.
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czas przygotowania
30 min
czas gotowania
30 min
Całkowity czas
1 HR
czas przygotowania
30 min
czas gotowania
30 min
Całkowity czas
1 HR
Składniki na 4 ludzie
  1. 600 g. de patatas
  2. 1 Cebula
  3. 1 łyżkę oliwy z oliwek
  4. 3/4 litro de leche semidesnatada
  5. Orzech, gałka muszkatołowa
  6. 4 biscotes de pan
  7. 3 cucharadas de hierbas aromáticas variadas (albahaca, estragón, mejorana, oregano, tomillo, perejil, itp.)
  8. sól i pieprz
Opracowanie
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Pelamos también la cebolla y la picamos.
  2. Sofreimos la cebolla y, cuando esté transparente, añadimos las patatas. Rehogamos durante unos minutos y le añadimos medio vasito de agua (100 ml). Salpimentamos y lo dejamos cocer durante 20 minut.
  3. Después lo trituramos con la batidora hasta que quede bien finito. Lo volvemos a llevar a ebullición y vamos añadiendo poco a poco la leche sin parar de remover.
  4. Cuando la crema tenga una consistencia homogénea, le añadimos las hierbas aromáticas, una pizca de nuez moscada y los biscotes de pan troceados.
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