pechugas de pollo con arroz
Pechugas de pollo con arroz
2016-07-18 16:23:26
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- ·400 grs. de arroz
- ·1 litro de caldo
- ·4 pechugas de pollo
- ·1 cebolla
- ·3 tomates
- ·1 ají verde
- ·50 grs. de manteca
- ·1 vaso de vino blanco
- ·Dientes de ajo – clavos de olor
- ·Aceite
- ·Sal y pimienta
Instrucciones
- -Cocinar las pechugas en el horno, previamente salpimentadas y picarlas en trozos.
- -Picar los ajos y la cebolla y rehogarlos en una sartén con la manteca. Agregar el pollo trozado y los clavos de olor. Incorporar el vino y mezclar todo muy bien.
- -Añadir el ají y los tomates triturados. Incorporar el caldo, agregar el arroz y cocinar a fuego fuerte durante 15 minutos.
- -Espolvorear con el perejil picado y Servir.
Consejo extra
- Es preferible cocinar los alimentos utilizando aceite en aerosol. De esta manera, se reduce el aporte graso y clórico de la preparación y se evita la modificación de las grasas que ocurre con el aporte de calor.
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