Pastelón de plátano

Pastelón de plátano
Pastelon de platano
Porciones 6
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Ingredientes
  1. 12 plátanos maduros
  2. 1 huevo
  3. 1 ½ libras de carne molida
  4. ½ cebolla
  5. ½ pimiento verde
  6. ½ pimiento morrón o pimentón
  7. 1 paquete de queso cheddar o queso Mixto
  8. 1 paquete de queso mozzarella
  9. Queso Ricotta
  10. Queso crema (Philadelphia)
  11. 3 dientes de Ajo
  12. 2 cucharadas de Sofrito
  13. Cilantro a gusto
  14. 1 cubito "Knor" - sazonador
  15. 1 sobre de sazón con achiote en polvo
  16. Sal o adobo
  17. Aceite de freír

Instrucciones
  1. Cortar en lascas los plátanos y freírlos.
Preparación de la carne
  1. Picar en cuadritos pequeños la cebolla, pimiento verde, pimiento morrón.
  2. En una olla mezclar la carne con la cebolla, pimientos, ajo machacado, sofrito, cilantro picado, cubito y sazón en polvo y la sal o adobo a gusto.
  3. Cocinar por 10-15 minutos.
Montar el pastelón
  1. En un molde de lasaña rociar con "non stick spray". Batir un huevo y derramarlo en el fondo del molde para evitar que se pegue el pastelón.
  2. Colocar la primera capa o piso de plátano
  3. Luego colocar carme y quesos (al gusto)
  4. Repetir 2 o 3 pisos dependiendo el molde.
  5. En la cubierta del pastelón colocar otro huevo batido (opcional) y encima cubrir con queso.
  6. Hornear por 25-30 minutos a 350°F hasta que el queso se derrita y dore un poco.
Recetas de cocina faciles http://recetasdecocinafaciles.net/


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