Paella peruana
Paella peruana
2017-03-18 11:08:09
Porciones 4
De la gastronomía peruana proviene este delicioso platillo que te fascinará preparar.
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- -Arroz
- -Azafrán
- -Conejo
- -Salchichas
- -Pollo
- -Chorizo
- -Porotos
- -Tomates
- -Pimientos
- -Ajo
- -Cebolla
- -Laurel
- -Caldo de pollo
- -Sal y pimienta
- -Romero
Instrucciones
- Freir la carne en aceite y salpimentar.
- Dorar las salcichs y el chorizo, una vez que estén listos retirarlos y ahí mismo dorar la cebolla y el ajo.
- Agrega el tomate, las vainas, pallares, y sazona con el pimentón.
- Agrega el arroz y después el caldo. Agrega las carnes y vuelve a colocar el caldo llenando la paellera y deja cocer.
- A la mitad de la cocción agrega el pimiento. La cocción dura de 20 a 30 minutos, el agua debe absorberse y el arroz debe estar cocido. Después podrás servir.
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