Fennikel, en urt med alle nådegaver

fennikel anlegget

Dette anlegget har mange flere egenskaper for den forestilte og, i tillegg, kjøkkenet kan legge det flere oppskrifter

Fennikel er en grønnsak som allerede er brukt i egyptisk ganger allerede bryting fremfor alt for sine medisinske egenskaper, og romerne var de første til å bruke den for kulinariske formål. For øyeblikket, Italia er et av de landene hvor mer koker utvalg søte, og vi må ta eksempel og passer det oftere i våre retter som vi forsikre deg at det er vel-sunn!
 

Mat full

Kjøp fennikel ikke skal være noen spor glemt i kjøleskapet eller trukket til papirkurven, på grunn av dette anlegget tar nytte av alt! Stengler og blader brukes som en aromatiske urter; frø, som krydder og plante får medisinske e selv en essensiell olje, og pære, som en Potherb. Hva er den beste måten å lage hver og en av disse delene?

  • Bladene: kan bli kokt som en grønnsak eller skåret i små biter og bland dem med aromatiske urter vinaigrette, med en salat av grønnsaker, oljeutslipp, i en tortilla …
  • Stammer: Hvis vi tar dem når de er møre eller ta den øvre delen av anlegget, talladetes som om var gressløk, Dekorere plater eller spredt av salat.
  • Blomster: høy av blomstrende topper dekorere og gi smaken til dem salater grønnsaker, fremfor alt, men også til grønne, og fisken.
  • Frø: Når tørkede blomster, den samme umbel vi samle små frukter, egnet for lagring tørr og flavoring fisken, infusjoner av vinter …

Alle deler av fennikel kan være tørr og lagre båter å smak forskjellige retter eller urte te hele året. faktisk, en av programmene av anlegget er også hermetisk oliven. Det er som setter stammer, men også blomster eller frukt.

hinojos

Sunn, sunn …

Fennikel er en svært lik selleri vegetabilske, men med en smak av anis-lignende. Alle deler er spiselige, og har også mange fordeler for helsen.

Det er spesielt anbefalt for personer som lider av hypertensjon, væskeansamling, hyperuricemia, urinsyregikt eller leddgikt, men det har mange egenskaper, og lindre nervøs undertrykkelse som vi føler når vi er urolig i den øvre delen av magen og hjelper oss til å skjerpe appetitten.

Fennikel pære kan også brukes i slanking dietter for å behandle forstoppelse og, Hvis du vil i er kalde været varmt, en litt krydret smak av denne urt hjelper deg.

i tillegg, Hvis på slutten av sine måltider i tygge frøene, Du kan kjempe dårlig ånde.

Saltado, kokt, Steam …

Fennikel, tradisjonelt, brukes for matlaging grønnsaker eller infusjon, Siden den har en vanndrivende effekt, som hjelper for å fordøye maten bedre. Det kan legges til retter som bønner, en wok av brokkoli, en blomkål krem, retter med belgfrukter eller crucifers og andre tilsvarende matvarer som produserer hevelse fordi det bidrar til å redusere flatulens. Allikevel, noen kokker som Montse Vallory har gjenoppdaget det og nye oppskrifter lagt, som for eksempel en Sauté av grønnsaker. Han fennikel kan det kuttet i båter eller sheeting og matlaging det hoppet og, selv, Du kan spise litt skålde og salat, men det er bedre å gjøre dette bare hvis klimaet.
En krem med fennikel er et godt valg:
fennikel anlegget

Beste fennikel

Når du velger fennikel, er godt: må ha stammen stive og firmaet og pære bør være store og avrundede av farge hvitaktig; den avlange er mindre saftige. En gang kjøpt, for å holde det i perfekt tilstand må lagres i en pose i kjøleskapet og vente ikke mer enn fem dager siden du kjøpte.


Søk
Kun eksakte samsvar
Søk i tittelen
Søk i innhold
Søk i kommentarer
Søk i utdrag
Filtrere etter tilpasset innlegget Type

0 vurderinger

Legg igjen en kommentar

Du vil bli med i samtalen?
Gjerne bidra til

Legg igjen en kommentar

Din epostadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *