Biscuit van amandelen

Door Mary gamboa      

Julio 21, 2016

  • Prep: 35 minuten
  • Cook: 50 minuten
  • Opbrengsten: 4

Routebeschrijving

1Vertemos en un molde alto de 18 centimetros bien engrasado con mantequilla o aceite.

2Introducimos el tema en el horno previamente calentado y esperamos unos 20 minuten. Comprobando si esta bien cocido antes de sacarlo, entonces lo sacamos y lo quitamos del molde dejandolo enfriar sobre una rejilla u otra superficie que nos facilite trabajarlo sin entorpecer.

3Mientras se enfria batimos las 3 claras de huevo a punto de nieve junto con el azucar.

4Tot finish, cubrimos todo el bizcocho con el merengue preparado, con la ayuda de una espatula de cocina y espolvoreeamos su superficie y contorno con las almendras fileteadas. Adornamos con unos granos de cafe para darle el toque final, justo en el centro del bizcocho.

5Ya esta listo, nuestro primer bizcocho de almendras listo para ser devorado por las bocas mas hambrientas de la casa. Este es un buen postre para una merienda agradable con algun familiar o sus amigos mientras pasan un rato ameno charlando en casa.

Ingrediënten

Ingredientes del bizcocho:

4 eieren,

100 gram bloem

100 gram suiker

50 gramos de almendras molidas

Unas gotas de esencia de almendras

2 Cucharadas de cafe fuerte o cargado

1 Cucharada de levadura en polvo

Ingredientes para recubrir el bizcocho (Glaseado):

3 eiwit

1/2 kilo de azucar

50 gramos de almendras fileteadas, tostadas

00:00

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