Konijn gekookt in rode wijn
Konijn gekookt in rode wijn
2014-12-11 08:55:50
Delen 8
(Stemmen)
Laden...Afdrukken
prep tijd
Kooktijd
Ingrediënten
- 1 konijn uit 2 kilo, in dammen
- 1 Citroen
MARINADE
- 1/2 Kopje grof geraspte UI
- 3 of 4 knoflookteentjes, geplet
- 1 eetlepel olie
- 1 Laurier
- 2 takjes verse tijm of 1/2 theelepel als het droog is, grond
- 1/2 theelepel worcestershiresaus
- 1/2 theelepel peper
- 3 theelepels zout.
ANDERE INGREDIËNTEN
- 1/3 kopje olie voor frituren
- 1 lepel suiker
- 1 Beker van rundvlees bouillon
- 1/2 Kopje rode wijn.
Instructies
- Wrijf het konijn met citroen. Gewassen en gedraineerd, Mengen van de marinade ingrediënten en met het konijn wrijft en stopt uit elkaar.
- In een pot Voeg olie te verwarmen. Voeg de suiker toe zonder te roeren totdat donkerbruin blijkt.
- Worden toegevoegd aan de ketel konijn dammen zindelijk vanuit de marinade die opzij wordt gezet en roeren van tijd tot tijd, gekookt tot bruin, Een paar 20 Aan 25 minuten. Voeg de marinade, geroerd, gekookt degenen 5 meer minuten, totdat de uien verwelken.
- Voeg de consommé en wijn. Het is een kook, wordt gelegd op de middellange warmte, Cover en kook enkele 45 minuten of totdat de saus een beetje dikker.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /
Verlaat een commentaar
Wilt u deelnemen aan het gesprek?Voel je vrij om bij te dragen aan