Chateaubriand

Chateaubriand
Chateaubriand
Delen 4
Afdrukken
Ingrediënten
  1. 3 eetlepels boter
  2. 1/2 taza de escalonia picadita
  3. 1/8 theelepel peper
  4. 1/2 theelepeltjezout
  5. 1 Beker van wijn wit droog
  6. 3 hojitas de estragón fresco o 1/4 de cucharadita seco molido
  7. 1/2 cucharadita de concentrado de carne
  8. eetlepel boter
  9. 2 eetlepels olie
  10. 4 chateaubriands o bistecs de lomito de res de unos 3 Aan 4 centimeter dik
  11. 1/2 theelepeltjezout
  12. 1/8 theelepel peper.

Instructies
  1. Se precalienta el horno a 350° Fº
  2. En una sartén al fuego se pone la mantequilla, se agregan la escalonia, la pimienta y la sal y se cocina hasta marchitar. Se agrega el vino y se cocina hasta reducir. Se agregan el estragón y el concentrado de carne. Se apaga el fuego, se le revuelve el resto de la mantequilla y se mantiene caliente.
  3. En otra sartén se pone aceite a calentar, se agregan los chateaubriands ya condimentados y se fríen 3 minuten per kant. Se mete la sartén al horno con los chateaubriands y se hornea por 5 minuten. Se sacan del horno y se sirven inmediatamente bañados con la salsa.
Gebruiksvriendelijke http recepten://recetasdecocinafaciles.NET /


Zoek
Exacte overeenkomsten alleen
Zoek in titel
Zoeken in inhoud
Zoek in opmerkingen
Zoeken in fragment
Filteren op Type van de aangepaste Post

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Verlaat een commentaar

Uw e-mailadres zal niet worden gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *