Gemarineerde rundvlees met gouden aardappelen

Gemarineerde rundvlees met gouden aardappelen

Exquisito Platillo de Gemarineerde rundvlees met gouden aardappelen; Duración del plato: 60 minuten; Porciones para 4 mensen.

Carne de ternera marinada con patatas doradas
Mensen 4
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prep tijd
30 min
kooktijd
30 min
totale tijd
1 HR
prep tijd
30 min
kooktijd
30 min
totale tijd
1 HR
Ingrediënten voor 4 mensen
  1. 500 g de patatas, sin piel cortada en trozos
  2. ½ taza de aceite de maíz o de girasol
  3. Sal granulado al gusto
  4. 1 kg de carne de ternera
  5. ½ taza de vinagre balsámico
  6. 2 cucharas de azúcar morena
  7. 2 teentjes gehakte knoflook
  8. 1 cucharada romero picado
  9. Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Voorbereiding
    Para las patatas
    1. Precalienta el horno a 200° C (caliente). Ponga las papas en una cacerola con agua fría con sal y cocer durante 12 Aan 15 minutos o hasta que estén blandas cuando pinchado con un tenedor.
    2. Escurrir y volver a olla sobre fuego lento, agitando hasta el secador. Ponga las papas en pan con aceite y sal y hornear durante 30 Aan 40 minutos o hasta que estén crujiente y dorado marrón de la asación.
    Para la carne
    1. In een grote kom, mezcle el vinagre, azúcar, knoflook, Romero, zout en peper. Pinchar la carne con un tenedor en varios lugares y sumergirlo en la salsa.
    2. Dejar a temperatura ambiente durante al menos 15 minuten, da vuelta la carne cada vez en un tiempo para recoger el sabor del adobo.
    3. Calentar una plancha o sartén y retire la carne del adobo (si es necesario, limpie con papel toallas para quitar el exceso). Asar a la parrilla para 2 Aan 4 minutos por cada lado para una carne al punto.
    4. Transfiera a un plato, cubrir con papel de aluminio y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir. Rebanar la carne y servir con las patatas.
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