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Tortitas de auyama

tortitas de auyama
Tortitas de auyama
Neeg 4
Las tortitas de auyama tradicionales. Pasa a ver la receta original.
Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
10 min
noj lub sij hawm
30 min
sij hawm
40 min
lub sij hawm prep
10 min
noj lub sij hawm
30 min
sij hawm
40 min
Cov khoom xyaw
  1. 1/2 kilo de auyama
  2. 2 tazas de agua
  3. 1 kawg ntsev
  4. 1 huevo
  5. 1/4 de taza de leche
  6. 1/2 qab zib khob
  7. 8 cucharadas de harina
  8. aceite para freír, alrededor de 1 taza
  9. azúcar.
Cov lus qhia
  1. En una olla grande al fuego con agua y sal se cocina la auyama, sin concha y sin semillas de 30 mus 32 feeb.
  2. En el envase de una trituradora se trituran la auyama cocida, el huevo, la leche y el azúcar y se pasan a un envase y se le mezcla la harina.
  3. En un caldero pequeño se pone el aceite a calentar. Con una cuchara y ayudándose con otra, se vierten pequeñas cantidades de la masa, alrededor de 1 cucharada a la vez y se fríen hasta dorar uniformemente, me me 2 ó 3 feeb. Se retiran del caldero con una cuchara perforada y se ponen sobre papel absorbente y aún calientes se les rocía azúcar por encima.
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