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Tortilla de plátano y queso blanco

tortilla de banana y queso blanco
Tortilla de plátano y queso blanco
Tsiaj ntawv
Cov khoom xyaw
  1. 3 plátanos maduros, con la piel negra, pelados y cortados diagonalmente en tajadas delgadas de alrededor de 1/2 centímetro de espesor
  2. 1/2 khob roj
  3. 1/4 de kilo de queso blanco, semiduro, en tajadas delgadas de 2 milimetros de espesor
  4. 6 qe
  5. 1/2 kawg ntsev
  6. 1/16 de cucharadita de pimienta, molida.
Cov lus qhia
  1. En una sartén al fuego con el aceite, se frien hasta dorar las tajadas de plátano. Se ponen sobre papel absorbente. Se reservan 4 cucharadas del aceite.
  2. En una sartén con el aceite reservado se van colocando alternadamente capas de plátano y de queso.
  3. Se baten los huevos con ,a sal y la pimienta y se vierten en la sartén. Se pone a fuego suave y, empajando los bordes de la tortilla e indicando la sartén para permitir que se cocinen bien los huevos, se cocina por unos 4 feeb. Con la ayuda de un plato llano o de una tapa plana de olla, se voltea la tortilla, se vuelve a la sartén y se cocina del otro lado durante 2 minutos más.
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