Sauerkraut, Chucrut

chucrut
Chucrut
Tsiaj ntawv
Cov khoom xyaw
  1. 500 g de chucrut (el chucrut se hace macerando el repollo en vinagre 15 días)
  2. 1 manzana verde
  3. 50 gramos de panceta en cubos
  4. 1 cebolla chica en cubos
  5. 125 cc de vino blanco
  6. 1 cucharadita de azúcar
  7. Agua en cantidades suficientes
Cov lus qhia
  1. Saltear panceta, cebolla y manzana, agregar chucrut y dejar reabogar unos minutos. Agregar vino, agua y azúcar.
  2. Dejar cocinar a fuego suave hasta lograr el punto deseado, condimentar con sal y pimienta a gusto.
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