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Flan de pera

flan de pera
Flan de pera
Nyob 10
Tsiaj ntawv
sij hawm
1 HR 30 min
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1 HR 30 min
Cov khoom xyaw
  1. 1 qab zib khob
  2. 1 huevo
  3. 1 Yajthem mis nyuj condensed
  4. 1 taza de néctar de pera
  5. 100 gramos de queso crema
  6. 1 pera madura, pelada y sin semillas, cortada en trocitos
  7. 1 lata de leche evaporada

Cov lus qhia
  1. Calentar en una olla el azúcar hasta que se haga caramelo. Verter sobre un molde para flan con tapa, Tswv yim los pab kom nws tau lo nws ntawm tus ntug dej.
  2. Licuar el resto de los ingredientes del flan hasta obtener una mezcla muy tersa, verter sobre el azúcar. Cocinar el flan a bañomaría, tapado en la olla de presión 35 minutos a partir de que empiece a soltar vapor.
  3. Pasado este tiempo retirar del fuego, dejar enfriar la olla y cuando se pueda abrir checar la cocción, si el flan ya está firme, estará listo, en caso contrario dejar cocinar otros 10 feeb. Dejar enfriar un poco, desmoldar y refrigerar antes de servir.
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