Carne almendrada

carne almendrada
Carne almendrada
Neeg 4
Tsiaj ntawv
Cov khoom xyaw
  1. Microondas: SI
  2. Congelación: SI
  3. 1 kg. de lomo (diezmillo, solomillo, salomo) de cerdo (cochino, chancho, lechón)
  4. 100 g. de almendras crudas
  5. 1 yema de huevo duro
  6. 2 cucharadas de leche
  7. 1 vaso de vino tino
  8. Harina de trigo
  9. 5 cucharadas de manteca de cerdo (grasa animal)
  10. Pimienta blanca molida
  11. Sal

Cov lus qhia
  1. Lave el trozo de lomo, séquelo con papel de cocina y colóquelo sobre una superficie de trabajo. Con un cuchillo muy afilado, corte la carne en filetes, pero sin llegar hasta la parte inferior, de forma que todo el trazo quede como un libro.
  2. Tueste en el horno las almendras peladas, y macháquelas en el mortero. Viértalas en un cuenco y añada la yema de huevo duro, la leche, sal y pimienta. Mezcle todo bien y rellene con la pasta obtenida los cortes de la carne.
  3. A continuación, ate la carne fuertemente con un bramante para que no se abra y se salga el relleno. Colóquela en una fuente, sazónela y espolvoréela por todas partes con una fina capa de harina, de forma que quede uniformemente cubierta.
  4. Dórela en una sartén al fuego con tres cucharas de manteca. Póngala en una fuente de horno y añádale las dos cucharadas de maneca restantes, el vino tinto y un vaso de agua; introdúzcala en el horno previamente calentando a temperatura media, durante 1 hora, o hasta que esté tierna. Córtela sesgada para que se vea el relleno y sirva con ensalada.
Zaub mov txawv qho yooj yim uas http://recetasdecocinafaciles.NET /


Nrhiav
Qhia kiag qhov yuam kev xwb
Mus nrhiav Title
Mus nrhiav nyob hauv cov ntsiab lus
Mus nrhiav hauv lus
Mus nrhiav hauv excerpt
Lim los ntawm hom kev cai ncej

0 kev

Cia ib saib

Koj puas xav mus koom cov kev sib tham?
Thov pab

Cia ib saib

Koj email chaw nyob yuav tsis muab luam tawm. Search yog cim muaj *