Albondigas de pescado

Esta es una rica receta para coronar una comida con un rico pastel, una receta para preparar pastel de mandioca. La mandioca se conoce también como yuca, es uno de los alimentos más conocidos en América que hasta mucho tiempo después de consumirse en ella por siglos, se agregó a la cocina de otros continentes. Tiene poca grasa, y sí mucho almidón lo que la hace saciar el hambre con poco y convertida en pastel es deliciosa y saludable.

2016-06-02 11:18:17

Nyob 4

(pov npav)

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Tsiaj ntawv

lub sij hawm prep

15 min

ua noj

0 min

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15 min

ua noj

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Cov khoom xyaw

1/2 k de pescado
4 qe
3 cucharadas de aceite
1 tacita de miga de pan
nuez moscada
ajo
Mis
harina
grasa para freír.

Cov lus qhia

Sancochar el pescado, quitarle la piel y espinas y picar hasta convertirlo en una pasta, después agregar 2 huevos duros picados, la miga de pan mojada en leche y mezclar bien.
Calentar el aceite en una sartén , freír 1 diente de ajo, cuando está bien dorado retirarlo y echa r la pasta de pescado sazonando con sal, pimienta y nuez moscada
Cocinar durante 5 feeb , retirar del fuego, dejar enfriar y unir con 2 huevos ligeramente batidos y mezclar perfectamente, formar las albóndigas, envolverlas en harina y freírlas en grasa caliente. Servir bañadas en salsa de tomate.