Karakasa steiks
Karakasa steiks
2014-12-11 11:22:07
Daļas 8
(Balsošana)
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PREP laiks
Vārīšanas laiks
Sastāvdaļas
- 1 1/2 kilo de ganso de res cortado en medallones o bistecs de 1 1/2 lai 2 centimetru biezums 1 ēdamkarote etiķa
- 1 ēdamkarote eļļa
- 3 zobi, sasmalcina ķiploku
- 1/4 tējkarote pipari
- 2 tējkarotes sāls
- 1/4 tase eļļas
- 1 cebolla grande en ruedas gruesas
- 8 ruedas de tomate manzano sin semillas.
Instrukcijas
- Se mezclan bien el vinagre, eļļa, Ķiploki, la pimienta y la sal y con esa mezcla se adoban los bistecs durante 20 minūtes.
- En una sartén se pone el aceite para freír los bistecs unos 3 minūtes vienā pusē. Se conservan calientes aparte. En el mismo aceite se frien las cebollas hasta que comiencen a dorar y se distribuyen encima de los bistec. Luego se doran ligeramente las ruedas de tomate, ap 1 minuto por lado y se colocan sobre las cebollas una sobre cada bistec y así se sirven inmediatamente.
Piezīmes
- NOTA: Si se prescinde de las ruedas de tomate se tendrá un BISTEC ENCEBOLLADO.
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