Ožkienos troškinys

2014-11-30 07:07:13

Porcijos 12

(Balsuoti)

Pakrovimo...

Spausdinti

paruošimo laikas

15 min

Virimo laikas

0 min

paruošimo laikas

15 min

Virimo laikas

0 min

Ingredientai

1 jaunas ožys 1 į 3 mėnesių, apie 2 į 3 kilogramų, supjaustytos į gabalus vidutinio
2 citrinos
2 šaukštai aliejaus
2 puodeliai, sutarkuotas
5 skilteles česnako, susmulkinta
1 šaukštas padažas anglų kalba
1/2 šaukštelis pipirų juoda
1/2 lauro lapų
2 trumpų šviežio raudonėlio
1 1/2 šaukštas druskos
3/4 puodeliai aliejaus
1/2 šaukštą cukraus
1 Puodelis kapotų pomidorų, be odos ir sėklų
1/4 Puodelis iš paprikos, Kapotų raudonųjų
1 šaukštas čili saldžiosios Maltos
3 puodeliai jautienos sultinio
1/2 Madeiros vyno taurės ar saldus Muscat tipas.
.1,

Instrukcijos

Ožkos yra labai gerai išplauta, trinamas su citrina ir yra enguaja gerai po tekančiu vandeniu. Sausu sugeriamuoju popieriumi.
Marinatas paruošiamas sumaišius su 2 šaukštai aliejaus "svogūnų, česnakai, Worcestershire padažo, pipirai, laurų, raudonėlis bei druska. Yra patrinti su į adobo ožkos ir yra atidėti 2 į 3 valandų.
Į puodą įdėti 3/4 taurės šilumos aliejaus. Yra prideda formavimo centras krūva į katilą cukraus ir maišyti jį prieš tai palieka rudas visiškai turi būti tamsiai rudos spalvos, bet be gauti sudegino.
Jie švarūs, adobo ožkos, kad yra atidėti ir papildomas 3 arba 4 tuo pačiu metu į katilą gabalus, rudas juos tolygiai. Yra van įgyvendinant panaikinti šiuos gabalus jau aukso.
Į katilą dedama į adobo, pomidorų, pi-menton ir paprika ir, nuolat maišant virkite 10 minučių.
Ožkos atgal į puodą ir pridėkite į galutines-man mėsos arba vandens ir prieskonių ištaisomas, jei reikia, Yra dangčiu ir virti ant mažos ugnies 20 minučių arba sušvelninti. Jis prideda vyno ir virtuvė 25 į 30 min. daugiau sumažinti padažas.

paprasta virtuvė

Receptai lengva https://recetasdecocinafaciles.NET /