Ožkos gali pastoracijos

Ožkos gali pastoracijos
Ožkos gali pastoracijos
Porcijos 8
Spausdinti
Ingredientai
  1. 1 chivo joven, apie 1 į 3 mėnesių, apie 2 į 3 kilogramų, en trozos medianos
  2. 2 citrinos.
ADOBO
  1. 1 taza de cebolla rallada
  2. 1 1/2 šaukštas druskos
  3. 2 ramitas de mejorana, de orégano y de tomillo y 1/2 cucharadita de cada uno, secos molidos
  4. 1 cucharadita de pimienta
  5. 1 cucharada de salsa inglesa Worcestershire.
OTROS INGREDIENTES
  1. 1 taza de aceite para dorar el chivo
  2. 1/4 de taza de aceite para freír
  3. 2 litros de agua
  4. 4 tomates cortados en cuartos, be odos ir sėklų
  5. 1 cebolla pelada, cortada en cuartos
  6. 1 cabeza de ajo entera semipelada
  7. 4 ramitas de perejil
  8. 1/2 cucharadita de ají picante seco, molido
  9. 3/4 de taza de vino blanco seco.
Instrukcijos
  1. Se limpia, se frota con limón, se enjuaga y se seca el chivo. Se frota con el adobo obtenido mezclando sus ingredientes.
  2. En un caldero grande se calienta el aceite. Se agregan los trozos de chivo sin el adobo, que se deja aparte, y se fríen hasta dorar. Jie yra atskiros. Se elimina ese aceite y se limpia el caldero, se agrega el aceite restante. Se vuelven las presas de chivo al caldero, el adobo y el resto de los ingredientes. Se tapa y se cocina por 1 1/4 į 1 1/2 hora o hasta que esté blando. Se eliminan las hierbas y verduras.
Receptai lengva http://recetasdecocinafaciles.NET /


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