Tournedos 롯 시 니
Tournedos 롯 시 니
2014-12-11 10:25:36
부분 4
(투표)
로드...인쇄
준비 시간
조리 시간
재료
- 4 tournedos o bistecs de lomito de res, de unos 4 받는 사람 5 센티미터 두께
- 1 오일 큰 술
- 1/2 cucharadita de sal y 1/8 작은 술 후추, 스테이크 marinating에 대 한
- 1 오일 큰 술
- 1 큰 술 버터
- 1 escalonia, 다진
- 1 cucharada
- 1/8 작은 술 후추, recién molida
- 1/2 작은 술, 소금
- 50 gramos de páté de tole gras
- 1/4 de taza de vino Sauternes, Madeira o Marsala.
지침
- Se frotan los bistecs con la cucharada de aceite, 이 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta y se dejan aparte por 30 분.
- Se fríen hasta dorar por ambos lados los bistecs en una sartén, con el aceite y la mantequilla calientes. 그들은 별도. Se agregan a la sartén la escalonia, el resto de la pimienta y la sal y se cocina hasta marchitar. Se agrega el paté de foiegras que se tritura con un tenedor hasta formar una pasta. Se agrega el vino y se cocina hasta casi evaporarse, Se agregan los bistecs de nuevo a la sartén y se cocinan por 2 . 3 분. Se sirven inmediatamente bañados con la salsa.
Https로 쉬운 조리법://recetasdecocinafaciles.NET /
코멘트를 남겨 주세요
대화에 참여 하 시겠습니까?자유롭게