조 림된 돼지고기 피트
조 림된 돼지고기 피트
2014-12-11 10:38:59
사람들 4
Si bien es una receta con muchos ingredientes. Realmente vale la pena hacerla, porque son las mejores patitas de cerdo del oeste :)
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준비 시간
조리 시간
총 시간
재료
- 2 kilos de patitas de cochino en pedazos
- 2 레몬
- 4 1/2 물 컵
- 3 작은 술 소금
- 1/3 컵 기름
- 2/3 de taza de cebolla picadita
- 4 마늘 정 향, 짓 눌린
- 2 컵, 1/2 킬로, de tomate picadito, 피부 또는 씨앗 없이
- 1 pimentón rojo picadito
- 1 cucharadita de ají picadito ó 1/4 de cucharadita si es seco molido
- 1 큰 술 다진된 달콤한 고추
- 1 또는 2 달콤한 고추
- 2 작은 술 소금
- 1/4 작은 술 후추
- 2 1/2 tazas del agua en que se cocinan las patitas.
지침
- Se pasan las patitas de cochino por la llama de la hornilla para eliminarles los pelos que todavía puedan tener. Se raspan con un cuchillo, se frotan con limón y se lavan muy bien y se cocinan por unos 30 minutos en una olla a presión con el agua y la sal.
- 냄비에 열 기름 추가, se agregan la cebolla y el ajo, se fríen hasta marchitar. 토마토를 추가, 파프리카, el ají, el ají dulce, 소금, 후추. Se lleva a un hervor y se cocina por unos 10 분. Se agregan las patitas con 2 1/2 tazas del agua de la cocción y a fuego mediano se cocinan tapadas por 30 분 또는 소스 조금 들어 갔 때까지.
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