조 림된 돼지고기 피트

조 림된 돼지고기 피트
조 림된 돼지고기 피트
부분 6
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재료
  1. 2 kilos de patitas de cochino en pedazos
  2. 2 레몬
  3. 4 1/2 물 컵
  4. 3 작은 술 소금
  5. 1/3 컵 기름
  6. 2/3 de taza de cebolla picadita
  7. 4 마늘 정 향, 짓 눌린
  8. 2 tazas, 1/2 킬로, de tomate picadito, 피부 또는 씨앗 없이
  9. 1 pimentón rojo picadito
  10. 1 cucharadita de ají picadito ó 1/4 de cucharadita si es seco molido
  11. 1 큰 술 다진된 달콤한 고추
  12. 1 또는 2 달콤한 고추
  13. 2 작은 술 소금
  14. 1/4 작은 술 후추
  15. 2 1/2 tazas del agua en que se cocinan las patitas.

지침
  1. Se pasan las patitas de cochino por la llama de la hornilla para eliminarles los pelos que todavía puedan tener. Se raspan con un cuchillo, se frotan con limón y se lavan muy bien y se cocinan por unos 30 minutos en una olla a presión con el agua y la sal.
  2. 냄비에 열 기름 추가, se agregan la cebolla y el ajo, se fríen hasta marchitar. 토마토를 추가, 파프리카, el ají, el ají dulce, la sal y la pimienta. Se lleva a un hervor y se cocina por unos 10 분. Se agregan las patitas con 2 1/2 tazas del agua de la cocción y a fuego mediano se cocinan tapadas por 30 minutos o hasta que la salsa espese un poco.
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