매운 소스에 쇠고기의 등심

lomo de ternera en salsa

Seguramente te sentirás fascinado de deleitar el paladar de tu familia con esta deliciosa receta fácil de preparar.

Lomo de ternera
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재료
  1. 3 libras de carne de ternera
  2. ½ cerveza
  3. ½ cebolla cabezona rallada
  4. 2 jitomates pelados
  5. 3 마늘의 정 향
  6. 1 cucharadita de mostaza
  7. 1 copa de vino blanco
  8. 3 큰 술 버터
  9. 2 tazas de caldo de carne
  10. 1 cucharada de harina de trigo
  11. 1 taza de leche
  12. 3 큰 술 토마토 페이스트
  13. 1 taza de crema de leche
  14. 소금, 후추
지침
  1. Adoba la carne mínimo con 3 horas de anticipación, para esto pincha la carne y colócala en un recipiente plástico, agrégale el vino, 겨자, 마늘, el jitomate, la sal y la pimienta. Tápala con un plástico o una tapa de vidrio.
  2. Coloca a derretir la mantequilla en una olla y sofríe la cebolla. Añade la harina poco a poco.
  3. Debes revolver constantemente y vas incorporando la leche. Cuando espese le agregas la pasta de tomate, la crema de leche, el caldo de carne y la carne con todo su adobo. Salpimentar al gusto.
  4. Dejas cocinar por 20 minutos y disminuyes el fuego hasta que la salsa espese.
  5. Para servir el lomo de ternera en salsa picante, debes cortar la carne en rodajas y bañarla con la sala. Acompañar de una ensalada agridulce.
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