코코넛에 염소
코코넛에 염소 (Tarkari de chivo)
2014-12-01 07:53:33
부분 8
(투표)
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준비 시간
조리 시간
재료
- 1 3/4 받는 사람 2 kilos de chivo en pedazos
- 1 레몬.
마리 네 이드
- 1 중간 양파, 강판;
- 4 마늘의 정 향, 짓 눌린;
- 2 ramitas de orégano y 2 ramitas de tornillo o 114 de cucharadita, 마른 땅;
- 1 베이 리프;
- 2 작은 술 소금;
- 1/4 작은 술 후추;
- 1 우스터 셔 소스 큰 술;
- 1 오일 큰 술;
- 2 큰 술 와인 식초.
다른 재료
- 2 cocos ó 4 tazas de leche de coco obtenidas de la pulpa de los cocos;
- 1 1/4 taza de cebolla, 다진;
- 1/2 taza de pimentón rojo, picadito, sin venas y sin semillas;
- 2 달콤한 고추, 다진, 씨앗 없이;
- 1 taza de tomate, picadito, 피부 또는 씨앗 없이;
- 1 cucharadita de polvo curry;
- 2 cucharadas de aceite coloreado con anoto.
지침
- Se lava, se frota con limón y se enjuaga el chivo. Se frota con el adobo preparado mezclando sus ingredientes. 그것은 떨어져.
- En una olla grande se pone la leche de coco y se cocina batiendo con batidor de alambre. Se agregan la cebolla, 파프리카, el ají dulce, 토마토, el curry y el onoto y se cocina por 7 분. Se agrega el chivo con su adobo. Se lleva a un hervor y se cocina a fuego fuerte revolviendo frecuentemente por 7 분. Se baja la temperatura y se cocina tapado hasta ablandar de 90 받는 사람 100 분. 그는 불에서 은퇴.
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