카라카스 스테이크

카라카스 스테이크
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부분 8
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재료
  1. 1 1/2 kilo de ganso de res cortado en medallones o bistecs de 1 1/2 받는 사람 2 센티미터 두께 1 큰 술 식초
  2. 1 오일 큰 술
  3. 3 마늘 정 향, 짓 눌린
  4. 1/4 작은 술 후추
  5. 2 작은 술 소금
  6. 1/4 컵 기름
  7. 1 cebolla grande en ruedas gruesas
  8. 8 ruedas de tomate manzano sin semillas.

지침
  1. Se mezclan bien el vinagre, 오일, 마늘, la pimienta y la sal y con esa mezcla se adoban los bistecs durante 20 분.
  2. En una sartén se pone el aceite para freír los bistecs unos 3 면 당 분. Se conservan calientes aparte. En el mismo aceite se frien las cebollas hasta que comiencen a dorar y se distribuyen encima de los bistec. Luego se doran ligeramente las ruedas de tomate, 주위 1 minuto por lado y se colocan sobre las cebollas una sobre cada bistec y así se sirven inmediatamente.
노트
  1. NOTA: Si se prescinde de las ruedas de tomate se tendrá un BISTEC ENCEBOLLADO.
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