牛ヒレ肉のロッシーニ
牛ヒレ肉のロッシーニ
2014-12-11 10:25:36
部分 4
印刷
準備時間
調理時間
食材
- 4 tournedos o bistecs de lomito de res, の 4 宛先 5 センチの厚さ
- 1 杯の油
- 1/2 小さじ塩と 1/8 小さじコショウ, ステーキのマリネ
- 1 杯の油
- 1 杯バター
- 1 escalonia, みじん切りにしました。
- 1 スプーン
- 1/8 小さじ 1 杯コショウ, recién molida
- 1/2 塩小さじ
- 50 gramos de páté de tole gras
- 1/4 de taza de vino Sauternes, Madeira o Marsala.
指示
- Se frotan los bistecs con la cucharada de aceite, 、 1/2 小さじ塩と 1/8 de cucharadita de pimienta y se dejan aparte por 30 分.
- Se fríen hasta dorar por ambos lados los bistecs en una sartén, con el aceite y la mantequilla calientes. 分離されています。. Se agregan a la sartén la escalonia, el resto de la pimienta y la sal y se cocina hasta marchitar. Se agrega el paté de foiegras que se tritura con un tenedor hasta formar una pasta. Se agrega el vino y se cocina hasta casi evaporarse, Se agregan los bistecs de nuevo a la sartén y se cocinan por 2 . 3 分. Se sirven inmediatamente bañados con la salsa.
Https に簡単のレシピ://recetasdecocinafaciles.NET/
コメントを残す
会話に参加したいです。?貢献すること自由に感じ