ケサダ pasiega

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ケサダ・パシエガ です, ソバオと一緒に, 、 カンタブリア料理のデザート王様. 変に, 名前が示すものにもかかわらず、, ケサダ・パシエガにはチーズがありません, ミルクベースで作られています, 小麦粉, 卵と砂糖. とてもシンプルでとてもおいしいレシピです.

食材:

  • 150 GR. 小麦粉
  • 250 GR. 砂糖
  • 100 GR. バター
  • 1 ナチュラルヨーグルト
  • 2 卵
  • 1/2 牛乳のリットル
  • シナモンパウダー
  • の豚 1 レモン.

準備:

  1. 我々 はオーブンを 180 º.
  2. バターの型を広げる.
  3. すべての材料をブレンダーに入れ、均一になるまで混ぜます.
  4. 生地を型に流し込み、焼きます。 55 分. (あなたの正確なポイントを知るために、私たちはすることができます, フランでやっているように, 針を挿入し、, 綺麗に出てきたら, ラ・ケサダはまさにその地点にいます.
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ケサダ・パシエガ・テクスチャ

それに関しては 高カロリー食品, スキムミルクを使用することで、その寄与を少し減らすことができます (または semi), 低脂肪ヨーグルトとライトマーガリン. 砂糖は液体甘味料で置き換えることもできます.

乳製品や軽いマーガリンを使用している間は、ケサダの食感や風味はあまり損なわれません, 砂糖を代用するのではなく、, 私個人, 私は少量を食べるのが好きです.

焼くときに怖がる必要はなく、ケサダがたくさん盛り上がるのを見てください, その後、その特徴的な食感と一貫性を得るのが減ります.


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