豆とタラのサラダ

豆とタラのサラダ

食材:

1 大きな焼き豆鉢,
120ピーマンの g,
200 赤唐辛子,
120タマネギの g,
2 小さなトマトをさいの目に切った,
1 小さな調理ビート,
300細切りと脱塩タラの g.

Para la vinagreta estos son los ingredientes.

50g de aceite de oliva
20g de vinagre de módena
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 塩小さじ.

Salsa balsámica de módena para la decoración.

ensalada-bacalao

PREPARACIÓN:

Trocear durante 5 segundos a velocidad 4  el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla. Mezclar todo esto en un bol junto a las alubias, la remolacha cortada a dados y el tomate también cortado a dados. Añadir el bacalao desmigado.

En el vaso echar los ingredientes de la vinagreta y mezclar durante 5 segundos a velocidad 4. Seguidamente aliñar la ensalada con esta mezcla.

Para servir, hacerlo en un molde y decorar con salsa balsámica de módena.



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