鱈のコンフィ ソース ロメスコ タラ

タラ タラ

 

このレシピは Sr をご紹介します。. タラよりも, 2 月中旬、3 月下旬から, 私たちの魚屋に到達します。. 主に魚介類を主食とする新鮮なタラの品種です。, 非常においしいとジューシーな肉.

一方、あるロメスコ ソース, sucar カルソターダ用, この魚や肉を焼くために理想的であると.

今日の料理の技術を紹介する残す失礼なことに好きではないです。, 何, それはそれを見えるかもしれませんが, ダイエット古内で受け入れられる: もも肉のコンフィ.  これは、グリースを浴びてそれが 60 ° C を超えていない提供食品で構成されています. ここで.

タラ タラ
人 2
印刷
タラの
  1. – 4 宛先 6 タラ タラ スライス
  2. -オリーブ オイル (1/2 約リットル)
ソースの
  1. – 1 大きな赤唐辛子 (または 2 つの noras)
  2. -100 グラムのヘーゼル ナッツ
  3. -50 グラム アーモンドの
  4. – 5 宛先 6 完熟トマト
  5. – 8 ニンニクのクローブ
  6. -オリーブ オイル
  7. ・塩ひとつまみ

指示
  1. 最初です, トマトとピーマンを洗って、中に 200 ° C のオーブンで皮が付いたままニンニクと一緒 30 分またはロースト唐辛子まで.
  2. これらは煮油入れてタラ鍋でカバーしながら. 非常に非常に低い火にそれを取る. 今、来ます問題, 簡単な解決策, 方法は、石油が 60 ° C に到達しませんか?? 3 つの指標があるだけでなく: 1 つ, 油が熱いとき、いくつかの小さな泡を残す, ほぼ非常に貴重です, しかし、決して大きな泡になるし、それはフライ. 2 番目は、置くことができる指の先端慎重に油に自分自身を燃やさないで. 3 番目, 体温計プローブが正常に動作します。 (ない私のような) 温度を制御することができます、, 最初と 2 番目のポイントをチェックしない場合.
  3. 場合我々 が調理中に火を認識する必要があることは事実だが、あまりにも多くの合併症を持っていません。, 最後は何か、 20 多かれ少なかれ分します。.
  4. 終了するには, コショウの皮をむく, トマト, ニンニクし、ドライ フルーツを細断処理します。, 塩とオリーブ オイルのスプラッシュのピンチ. 排水の cod, トップとホットソースを添え、少し塩を入れてください。.
  5. 今、それは時間のこの黒脚タラをお楽しみください。.
  6. ボン apetit ている!!
Http に簡単のレシピ://recetasdecocinafaciles.NET/


検索
完全一致のみ
タイトルで検索します。
コンテンツを検索します。
コメント内を検索します。
抜粋で検索します。
カスタム投稿タイプで絞り込む

0 レビュー

コメントを残す

会話に参加したいです。?
貢献すること自由に感じ

コメントを残す

あなたのメール アドレスは公開されません。. 必要なフィールドが付いています *