ミートローフ (肉の鍋) オーブン
Albondigón en horno (肉の鍋)
2014-12-01 04:51:52
部分 12
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準備時間
調理時間
食材
- 4 バター大さじ
- 1 玉ねぎのみじん切りカップ
- 6 dientes ajo machacados
- 1/2 kilo de carne poca grasa, molida
- 1/2 kilo de pulpa molida
- 2 パセリのみじん切り大さじ
- 1/2 小さじ 1 杯コショウ
- 1 ウスター ソース大さじ 1
- 2 1/2 塩小さじ
- 4 huevosvos ligeramente batidos
- 2 cucharaditas de encurtidos en mostaza, みじん切り
- 6 cucharadas de pan seco, 地面
- ソースの材料 (Opcional)
- 1/3 カップ油
- 3/4 de cebolla rallada
- 1 ニンニクのクローブ
- 1/2 pimentón rojo rallado
- 1 taza de tomate rallado, sin piel ni semillas
- 1 塩小さじ
- 1/2 コショウ小さじ 1 杯
- 2 宛先 3 cucharaditas de salsa de tomate ketchup
- 1 taza de consomé de came.
指示
- Se precalienta el horo a 400° F.
- En una sarten se pone la mantequilla y se sofrien la cebolla y el ajo machacado hasta marchitar. Se pasa a un envase y se le mezclan el resto de los ingredientes, menos las 2 cucharadas de pan molido. Se unen bien los ingredientes y se pasa la mezcla a un molde para hornear, alisando bien la superficie, se cubre con el pan molido y se mete al horno por 1 1/4 時間, o has ta que al introducirle una aguja salga poco liquido claro
- Se saca el molde del horno, se deja enfriar, se rebana y se sirve frio o se calienta con la salsa por 5 宛先 10 分.
- Preparacion de la salsa: 鍋に油を入れて熱する; se agregan la cebolla y el ajo y se sofrie hasta marchitar. Se agregan el pimenten, トマト, 塩, コショウ, el ketchup y el consomé y se cocina hasta espesar.
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