Fagottini zuppa

sopa wantan

Aquí les va un clásico de la comida china.

Sopa Wantan Especial con Chancho, Gallina y Pato
Persone 6
Hoy les presentamos un plato especial de la comida china, la exquisita sopa wantan, completamentamente recomendada para cualquier almuerzo o cena.
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
30 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
30 min
Ingredienti
  1. 100 GRS. Addio al nubilato.
  2. 100 GRS. di anatra arrosto.
  3. 50 GRS. di arrosto di maiale.
  4. 100 GRS. di lomo de chancho.
  5. 100 GRS. di cavolo cinese.
  6. 50 GRS. di piselli cinese.
  7. Pimienta blanca molida.
  8. Qualche rametto di coriandolo.
  9. 24 wantanes.
  10. 1 cucchiaino di condimento. 6 cipolle cinese.
  11. 2 cucchiaini di sale.
  12. 1 cucchiaio di olio.
  13. 1 1/2 litro de caldo de gallina y de res.

PREPARAZIONE
  1. Poner al fuego una cacerola con agua cuando empiece a hervir echar los fideos, dejar hervir cinco minutos, remover para que no se peguen, luego bajar el fuego hasta que estén cocidos y colarlos, colocarlos en una sopera.
  2. La col china, el lomo de chancho en tajadas y las arvejitas enteras incorporarlas al caldo de gallina y poner la olla al fuego. Condire con il sale e il condimento. Dejar hervir durante tres minutos. Añadirle el aceite.
  3. Luego echar toda esta preparación sobre los fideos de la sopera. Por encima adornar con el pato asado, la gallina deshuesada y el chancho asado que se habrá cortado en pedazos y las cebollitas en porciones de tres centímetros. Antes de servir se le pone la pimienta.
Note
  1. 6 persone
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