cake mascarpone
cake mascarpone

Torta di carote con crema mascarpone

Da Giachero      

Giugno 23, 2016

Hoy he preparado un carrot cake con icing de mascarpone, vale a dire, una tarta de zanahoria con crema de queso mascarpone.
Me gusta mucho este bizcocho porque es muy especiado con canela, nuez moscada y jengibre y me encanta esa combinación.

El bizcocho de zanahoria tiene un sabor muy caraterístico, delicioso y es perfecto para los que no son muy amantes del dulce ¡¡todo son ventajas!!

Esta tarta es una buena opción para tomar en la merienda o durante la sobremesa después de comer. Espero que os guste tanto como a mi!

  • Prep: 45 min
  • Cook: 2 hrs
  • Rendimenti: Con esta receta sale una cantidad de masa para un molde de 15cm de diámetro y 10cm de alto.
cake mascarpone

Indicazioni stradali

1Abbiamo preriscaldare il forno a 180 º.

2Pelamos las zanahorias, las rallamos y reservamos.

3Echamos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar moreno y empezamos a batir hasta que se integren.

4Añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir.

5Añadimos la canela, la nuez moscada, el jengibre y la pizca de sal.

6A continuación añadimos la zanahoria rallada y seguimos batiendo.

7Tamizamos la harina y la levadura y añadimos la mitad de esta mezcla al bol. Al batir acordáos de tapar con un trapo para que no se llene la cocina de harina.

8Añadimos las 3 cucharadas de leche y seguimos batiendo.

9Finalmente añadimos el resto de la harina y batimos durante un par de minutos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

10Hornear a 180º unos 45-50 minuti.

Preparación del icing de mascarpone:

1-Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el icing sugar y el mascarpone.

2-Batimos todo durante 3-4 minuti.

3-Yo he decorado la tarta echando canela por encima pero podéis decorarlo como queráis. Ya sabéis que me pirra la canela, que le voy a hacer…

Ingredienti

-130g mantequilla.

-200g azúcar moreno.

-2 cucharaditas de canela. (Podéis echar una si no os gusta la canela tanto como a mi)

-1/2 cucharadita de nuez moscada molida.

-La punta de una cucharadita de jengibre.

-3cucharadas de leche.

-1pizzico di sale.

-2 uova.

-170g zanahoria.

-200g harina.

-3 cucchiaini da tè di lievito.

Ingredientes para el icing de mascarpone:

-400g icing sugar (o azúcar glass si no tenéis icing sugar).

-100g mantequilla.

-250g mascarpone.

00:00

1 Review

cucina facile

Giugno 23, 2016

Muchas gracias por compartir la receta.

Tutti i campi sono tenuti a presentare una recensione.



Ricerca
Solo le corrispondenze esatte
Cerca nel titolo
Ricerca nel contenuto
Cerca in commenti
Cerca in Estratto
Filtra per tipo di Post personalizzato