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Budino di fagiolini

Budino di fagiolini
Budino di fagiolini
Porzioni 6
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Ingredienti
  1. 2 1/4 tazas de vainitas picadas en trocitos pequeños, 225 grammi
  2. 2 tazze di acqua
  3. 1/2 cucharadita de sal para cocinarlas
  4. 3 cucchiai di burro
  5. 1/2 Tazza di tritato di cipolla
  6. 4 uova
  7. 1/2 Tazza di latte
  8. 1/2 cucchiaio di salsa Worcestershire
  9. 1/2 cucchiaino di pepe nero, macinato fresco
  10. 1 1/4 cucchiaino di sale
  11. 2 cucchiai di farina
  12. 1 1/4 taza de queso amarillo, tipo Gouda, grattugiato, Pochi 100 grammi
  13. 3/4 de taza de queso parmesano rallado, Pochi 100 grammi
  14. 1/2 cucchiaio di burro
  15. 1 cucharada da pan seco, terra.

Istruzioni
  1. Se les quitan las puntas y hebras y se cortan las vainitas en pedacitos de 1 A 2 centímetros de largo. Se lavan.
  2. En una olla con agua y sal se cocinan las vainitas destapadas hasta que estén blandas pero firmes. Essi scolare e lasciare da parte.
  3. Preriscaldare il forno a 400° f.
  4. En una olla con la mantequilla se sofríe la cebolla hasta marchitar y todo se mezcla en un envase con los huevos, la leche, Salsa del Worcestershire, pepe, Sale, .a harina, los quesos y las varitas.
  5. Se enmantequilla un molde para hornear y se agrega la mezcla, se cubre con pan molido y se hornea por 35 minutos o hasta que al introducir una aguja ésta salga seca. Se puede servir con salsa de tomate, béchamel o cualquier otra.
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