Pollo con salsa all'aglio

Pollo con salsa all'aglio
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Ingredienti
  1. 12 Cosce di pollo
  2. 8 aglio
  3. pepe
  4. mezzo bicchiere di succo di mela
  5. 1/8 cucchiaino di cardamomo
  6. 2 chiodi
  7. Zafferano
  8. prezzemolo
  9. burro e sale
  10. Olio d'oliva
Istruzioni
  1. Mettere a fuoco basso per friggere le cosce di pollo condito con sale in una padella con l'olio d'oliva e un paio di aglio.
  2. Aggiungere il succo di mela,un po' di acqua e lasciate bollire per un po'.
  3. Poi in un mortaio schiacciare il resto dell'aglio precedentemente arrostito, prezzemolo,Zafferano,chiodo,pepe e cardamomo.
  4. Aggiungere il burro e la miscela del mortaio
  5. Cuocere fino a quando il pollo è tenero.
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