Pollo al limone con miele e zafferano

Pollo al limone con miele e zafferano
Pollo al limone con miele e zafferano
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Ingredienti
  1. 1 (4 LB) Friggitrice di polli
  2. Sale grosso
  3. 1 / 2 cucchiaini da tè di cumino macinato
  4. 1 / 2 cucchiaino di zenzero
  5. 1 / 2 cucchiaino di terra di coriandolo
  6. 1 / 2 succo di limone della tazza
  7. 6 cucchiai di miele
  8. 1 pizzico di zafferano, È polverizzato in un mortaio e immerso in un cucchiaio di acqua molto calda
  9. 1 cipolla grande, tagliate in quarti e affettato
  10. 1 cucchiaio di olio d'oliva
  11. 2 cucchiai leggermente tostati Semi di sesamo

Istruzioni
  1. 1 Pollo di quarto, la rimozione della colonna vertebrale. Risciacquo, asciugare e tagliare l'eccesso di grasso.
  2. 2 Mettere il pollo in una casseruola di fango che ha tenuto in uno strato, o in uno smalto o un piatto di vetro per la cottura. Strofinare il pollo su tutti i lati con sale, cumino, Zenzero e coriandolo. Lasciate riposare per 15 minuti.
  3. 3 Posto il succo di limone, 5 cucchiaini da tè di miele e zafferano in una piccola e frusta per mescolare ciotola. Versare il composto sopra il pollo. Bucherellare il pollo con una forchetta, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 2 A 6 ore, girando più volte. Portare il pollo a temperatura ambiente prima della cottura.
  4. 4 Preriscaldare il forno a 400 gradi.
  5. 5 Trasferire il pollo in una ciotola, e poi la cipolla della dispersione in casseruola. Mettere il pollo nella superior parte della cipolla e la spazzola con il resto del 1 cucchiaino di miele e olio d'oliva.
  6. 6 Cuocere il pollo per 20 minuti. Ridurre la temperatura del forno a 350 gradi e continuare a cuocere il pollo fino a quando è ben cotto, di 30 A 40 minuti in più. (Per evitare troppo molto cotto metà di petto di pollo, rimuoverli dopo 30 minuti.).
  7. 7 Aggiungete i semi di sesamo, indietro alla padella e cuocere il petto di pollo metà durante 5 minuti in più. Servire il pollo direttamente dalla casseruola.
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