Pesce alla griglia con pomodori confit

Pesce alla griglia con pomodori confit

Il pesce è uno degli alimenti più salutari per il nostro corpo ed è ideale per coloro che vogliono avere una dieta sana. Questa ricetta è una ricetta semplice che dura solo pochi 15 minuti di preparazione. Se puede acompañar con un vino blanco y es una receta para 4 porzioni.

Ingredienti:

12 pomodori

200 ml de jugo de naranja

1 jalapeño fresco

2 cucharas de edulcorante en polvo para horno y vitrocerámica

4 filetes de anchoas frescas con piel medio

2 cucchiai () de sal

1 cucchiaino di pepe nero

16 aceitunas verdes medianos sin huesos

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucharada de salsa de soja ligera

Para decorar: francés chalotes picados

Preparazione:

Poner en una cacerola los tomates, jugo de naranja, 200 ml de agua, jalapeño y edulcorante. Cocine a fuego bajo durante 15 minuti. Retirar del fuego, cubrir la sartén y reservar.

Sazonar los filetes de pescado con sal y pimienta. Coloque los filetes (piel hacia arriba) en una parrilla eléctrica caliente. Cerrar sin presionar y dejar durante 5 minutos o hasta que el pescado esté tierno. Retire de la parrilla. Si lo prefiere, use una sartén antiadherente.

Servir los filetes de anchoas en los tomates y rociar con un poco de caldo utilizado para confitar. Colocar las aceitunas. Rociar con el aceite de oliva mezclado con salsa de soja y decorar con cebollino picado a francés.



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